Fenatruta – Foto de: Serra Bela Eco Pousada | https://serrabela.com.br/
Urubici se destaca não apenas por suas paisagens deslumbrantes, mas também pela rica culinária regional, valorizando produtos como trutas, uvas, mel e hortaliças. Na primavera, a cidade recebe a FenaTruta, um evento gastronômico que celebra a truta, um peixe de água doce muito apreciado na culinária local. Durante o festival, que ocorre entre setembro e outubro, cerca de 10 mil visitantes degustam pratos sofisticados preparados com truta, harmonizados com vinhos regionais de alta qualidade.
Além da experiência gastronômica, a FenaTruta proporciona diversas atrações, incluindo passeios pelos vinhedos, visitas a cascatas e cânions, cavalgadas e contato com a fauna e flora locais. Os pratos à base de truta podem ser encontrados em diversos estabelecimentos da cidade, como bistrôs, restaurantes, pizzarias e vinícolas, que oferecem criações especiais assinadas por chefs renomados.
Outro evento gastronômico de destaque é o Festival de Gastronomia de Urubici, que busca resgatar a culinária histórica da região. Durante o festival, os visitantes podem participar de piqueniques gourmet, oficinas, palestras sobre harmonização de vinhos e cervejas artesanais, além de aulas-show com grandes nomes da gastronomia. O evento visa proporcionar momentos inesquecíveis em meio à primavera, estação marcada por clima ameno e colheitas fartas.
A Fenatruta, por sua vez, é um verdadeiro convite para uma imersão nos sabores da Serra Catarinense. Os turistas podem explorar o tour gastronômico pelos estabelecimentos locais, apreciando pratos exclusivos à base de truta, um dos símbolos da culinária de Urubici. Com uma programação repleta de experiências sensoriais, os festivais reforçam o papel da cidade como um destino imperdível para os amantes da boa comida e da natureza.
